1 taza de cous cous hidratado en agua caliente según instrucciones del paquete.
1/2 pepino de ensalada pelado y picado
1 tomate grande picado en cubos
1/4 de zapallo italiano el bastones
Cilantro a gusto
Aceite de oliva
Comino
Sal, limón y pimienta para condimentar.
Pechuga de pollo a la plancha desmenuzada, no picada para acompañar.
Al cous cous ya hidratado se le agrega una buena cantidad de aceite de oliva, sal y limón ( a mi me gusta con harto limón) comino y pimienta, se le agregan las verduras, se mezcla todo y se sirve tibio acompañado de pollo.
Proyecto marmotas sabrosas. Registrando que comemos las marmotas día a día.
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