Polera Space Invader

Crema de zapallo-calabaza para noches frías.

YO detesto el zapallo, pero adoro la crema de zapallo XD...es tan deliciosa, sustanciosa, cremosa y se siente tannn bien cuando hace frió, ademas es sencilla de hacer y si quieren probar acá les dejo la receta.

En una olla poner zapallo/calabaza, papas, cebolla todo en trozos de tamaños similares, agregar un par de tazas de caldo de verduras o caldo de pollo y se pone a hervir lentamente hasta que todo este semi desecho. Poner las verduras y parte del caldo en una juguera o minipimer y procesar, agregar crema de leche, sal, pimienta nuez moscada (si les gusta) y un trocito de mantequilla bien frió, mezclar todo y servir con un trozo de pan tostado y un chorrito de crema encima.

Rico, rico!

Vacaciones 2010 by Filipo

Arriba del transfer, camino al aeropuerto...

En el avion, las lucecitas se veian chiquitas chiquitas abajo.

Justo antes de bajarme a conocer Vicuña, hacia frio. (Como dice mi tio, Impresion?, muy flayte)

Plaza de Vicuña.

Caleta Hornos y pescado fritosh

Caleta Hornos

Viña del Mar , dah!

Mas Viña del Mar, sentado frente al mar

Olmue...

Enanos en el parador de betty.

Plaza de los caballos, Olmue (ni un solo caballo, ni uno solito)

My birthday!!!!

3 años!!! 3 años!!!! tengo 3 años...y pie de limón



pd: salgo pilucho chiquitas!

3:34

Hace una semana un terremoto de 8,8 Mw (el 5to más fuerte registrado) y el posterior tsunami golpearon fuertemente nuestro país, llevándose vidas y dejando a muchos compatriotas con lo puesto o menos...no hace falta describir lo profundo de la tragedia por que en la conciencia de cada quien esta.

En lo que me queda de vida no olvidare esos dos minutos y medio en el piso 13, ni el ruido sordo del edificio meciéndose al ritmo de la tierra, ni la luna llena espectral en el cielo. Ni la sensación de entrega y profunda paz que me invadió mientras abrazada a mi marmoto en el suelo del departamento esperaba que fuera lo que tenia que ser.

Y luego de todo, agradecí ser capas de funcionar en modo de emergencia y actuar con la calma y la claridad necesaria en ese momento en que la situación nos parecía limite - había que ponerse a salvo por si las moscas - (bajamos vestidos, cargando una mochila con agua, dinero, documentos, velas, fósforos y muy importante Filipo). Y hacer lo que tenia que hacer en las horas que siguieron.

Vivimos las horas mas surrealistas que recuerde pero la vida sigue, y eso, eso es lo importante.

Terremoto...

Las marmotas estamos vivas y enteras, nosotros y nuestras familias.

Lamentamos profundamente las imágenes que hemos visto de la zona mas afectada y elevamos una oración al señor de las marmotas para que reciba en la pradera eterna a todos aquellos que no lo lograron.

Esperamos que todos aquellos que conocemos y de los que aun no tenemos noticias se encuentren bien.



PD: malditos flaytes...los LCD y lavadoras no sirven para sobrevivir!!!

Phil Says Six More Weeks!

Phil's official forecast as read February 2nd, 2009 at sunrise at Gobbler's Knob:

Hear Ye Hear Ye Hear Ye

On Gobbler's Knob on this glorious Groundhog Day, February 2nd, 2010, Punxsutawney Phil, Seer of Seers, Prognosticator of all Prognosticators awoke to the call of President Bill Deeley and greeted his handlers, John Griffiths and Ben Hughes.

After casting a joyful eye towards thousands of his faithful followers, Phil proclaimed, "If you want to know what's next, you must read my text. As the sky shines bright above me, my shadow I see beside me. So six more weeks of winter it will be."

HAPPY GROUNDHOG DAY!!!

Pequeña gigante 1

A solo una semana!!!

GROUNDHOG DAY 2010

Feliz Navidad. Merry Xmas, Buon Natale.Boas Festas

Filipo en el avión

Vista desde el cielo.

Haciendo galletas

mas galletas....

Filipo atacando los regalos antes de las 12

La cena....

y el pavito.

Filipo recibiendo el regalo de los abuelos

mas regalos....

FELIZ NAVIDAD!

Modeloco

Modeloqueando para la camara nueva del tío-abuelo.

Happy Halloween.-

Filipo se encargo de los dulces y nosotros de celebrar un año en la madriguera...viendo dos muy malas películas de terror: An American Werewolf in London y Attack of the Giant Leeches

Machas a la parmesana.

Esto es más que una receta, es un poco historia.
Ayer pase al super antes de volver a la madriguera y hacia días que marmoto quería machas a la parmesana y bueno como yo no soy muy rogada cuando se trata de cocinar, pase por la pescadería y habían machas tan frescas que aun se movían así que me las traje, después de hacer unas investigaciones sobre cómo se preparaban las machas a la parmesana me puse "manos a la obra"...mientras sacaba los bichos de la bolsa caí en cuenta que estaban VIVOS!!!, o sea iba a tener que matarlos para poder desconcharlos, limpiarlos y comerlos. Yo puedo comer casi cualquier cosa, eso si siempre que ya esté muerto.
Primer intento... puse los bichos en el lavaplatos y abrí la llave, ok todo bien salio algo de arena y no parecieron molestarse. Mi papá había dicho que las abriera con un cuchillo y luego limpiara todo lo oscuro que en realidad no es otra cosa que pupu de macha.
Entonces agarro uno de los bichos y el cuchillo, media dubitativa debo reconocer, y paff medio pongo el cuchillo el bicharraco me toca con su "lengua" y se cierra!!!...hasta ahí llegue, solté la concha como si me hubiese picado el demonio y me fui.
Los deje nadando en agua fría un buen rato antes de intentarlo de nuevo. Y al final pude, pero sentía que me penaba cada macha muerta, desconchada, destripada y puesta en la fuente. Mal, me paso por comprar mariscos frescos, mejor esperar que ya estén muertos.

Aquí la receta:

1.-Machas en su concha...la cantidad depende de cuanta hambre tenga" yo traje un kilo y eran como 30 machas.
2.- Vino blanco, de cajita no hace falta que sea una gran cepa.
3.- Queso rallado, les pusimos queso de fundo y queso rallado...mejor que sobre.
4.- Sal y pimienta a gusto.

Ya explique como era que se limpiaban...no quiero repetirlo.

Lenguas, limpias...

Poner cada lengua en una conchita, dentro de una fuente para horno. No comments

Agregarles un poquito de vino blanco, sal y queso encima. Llevar a horno fuerte por 5 minutos.

Y así quedan, ñami.

off the record

TOFU CASERO

1.- Remojar 250 gr de poroto de soya durante toda la noche.

2.- Escurrir el agua.

3.-Procesar los porotos en proporción 1:1 (una taza de agua por una taza de porotos)

4.-Colar la mezcla con un paño limpio para obtener la leche.-

5.- Hervir la leche de soya a fuego bajo revolviendo para que no se pegue, una vez hirviendo agregar el jugo de un limón o vinagre o nigari (cloruro de magnesio - 2 cdtas mas o menos)

6.-Una vez agregado el limón o vinagre o nigari, la leche se corta formando la cuajada, esperar que entibie.

7.- Poner la cuajada en un molde para tofu, con un paño y peso encima, dejar reposar mas o menos 3 horas para un tofu suave, 4 para medio y 5 o mas para un tofu firme.

Y voila!!!! tofu casero.

Nota:
El molde de tofu se puede comprar en tiendas chinas, pero es muyyy difícil de encontrar, se puede reemplazar con un envase plástico y algo de ingenio, hay que hacerle agujeros para que escurra el suero del tofu.
La cantidad de jugo de limón o vinagre o nigari es ensayo y error XD, al menos para mi.
Para hacer tofu frito, tiene que ser firme.
Receta con foto para que el enano pueda hacerlo.
Seguro me olvide de algo, poner preguntas ?? jajaja.

Maquetas

Retomada la temporada de maquetas, he decidido terminar (al fin), dos de ellas...

A.P.C. (Aliens - 1986)

AT-AT (Empire Strikes Back - 1980)

Extreme makeover - 2

Y así es ahora

Agradecimiento especial al tio rorro, que sin el este enchulamiento no habria sido posible...yo la podria haber desarmado, pero ni de broma la vuelvo a armar XD